Wild
Na hun boek 'De Oosterscheldekreeft' begeven auteur Ronald Timmermans en fotograaf Remko Kraaijeveld zich in op het terrein van de jacht en het wild.
Het hele jaar door is wild verkrijgbaar, vanuit het veld en op het bord. ‘Wild’ gaat over pure smaak en waarom wild het waard is om gegeten te worden. Uiteraard verdient het een respectvolle behandeling en een zorgvuldige bereiding. In dit boek ligt jarenlange kennis, vergaard door chefs, jagers en poeliers, besloten en krijg je antwoord op alle vragen. Lees, kook en laat je verwonderen.

Order
Auteur
Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld
Ontwerp
Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld
Bindwijze
Hardcover / Genaaid gebonden
Volume
192 pagina’s / 28 x 32 cm
Taal
Nederlands
ISBN
9789491525179
NUR
441
Specifications
Auteur
Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld
Ontwerp
Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld
Bindwijze
Hardcover / Genaaid gebonden
Volume
192 pagina’s / 28 x 32 cm
Taal
Nederlands
ISBN
9789491525179
NUR
441