Message

Culinair

VERWACHT: Avendorp

Kai Zonneveld / Nick Zonneveld ‘Avendorp’ vertelt het verhaal van vijf vrienden die de uitdaging aangingen om op Hollandse zeeklei wijn te maken van zelf geteelde druiven. Dit boek is een ...

€ 49,50

VERWACHT: Avendorp | Collector's edition

Kai Zonneveld / Nick Zonneveld De collector’s edition van ‘Avendorp’ komt in een oplage van 75 exemplaren. De luxe linnen doos, bevat zowel het boek als ook een wijnglas en een flesje met ...

€ 295,-

Evergreens | Collector's edition

Big Green Egg Graag presenteren wij ‘Evergreens from around Europe’, uitgebracht ter ere van het 50-jarig, gouden jubileum van Big Green Egg. Een uitgave zoals deze, met een ...

€ 375,-

De smaak van Rungis

Rungis In ‘De smaak van Rungis’ staan niet alleen groente en fruit centraal maar ook chefs met hun innoverende gerechten. Het boek staat vol met tips van vakgenoten ...

Big Green Egg introductiepakket

Big Green Egg Aan de hand van dit introductiepakket wordt de nieuwe eigenaar van een Big Green Egg stapsgewijs ingeleid in de vele toepassingen van het bijzondere ...

Modus Operandi

Big Green Egg ‘Modus Operandi’ is dé must have voor de Big Green Egg liefhebber. Alles in dit boek is één brok inspiratie en je wordt uitgenodigd om je eigen draai aan de ...

€ 195,-

Venusian kitchen

Henriëtte Tomassen / Elsbeth Tijssen 'Venusian Kitchen' is een liefdesverhaal over eten. In dit prachtige culinair fotoboek komt de dankbaarheid en liefde voor eten tot uiting.

€ 125,-

Firestarters of food, art & music

Monica Abdoel ‘Firestarters of food, art & music’ is een wervelende cross-over tussen de drie werelden van kunst, muziek en eten. Het boek levert een bonte verzameling op ...

€ 29,95

The Big Green Egg book

Big Green Egg In ‘The Big Green Egg book’ word je stapsgewijs ingeleid in de vele toepassingen van het robuuste kooktoestel. Van bakken tot braden, stoven, grillen, roken en ...

Paddenstoelen

Jonnie Boer / Edwin Flores ‘Paddenstoelen’ biedt een leidraad om op de juiste wijze paddenstoelen te zoeken en te determineren, om er vervolgens de mooiste gerechten mee te maken.

€ 64,-

Enjoy!

Big Green Egg In deze spectaculaire laatste uitgave van ‘Enjoy! Big Green Egg magazine’ word je langs alle culinaire hoogtepunten van de afgelopen 5 jaar meegenomen.

De Aytems van inspiratie

Ayt Erdogan ‘De Aytems van inspiratie’ is een zinnenprikkelend boek over chef-kok Ayt Erdogan van restaurant El Qatarijne in Utrecht. Zijn keuken laat zich omschrijven als ...

La Rive - Perfect harmony

Mark Cunningham ‘Perfect Harmony’ is een prachtig boek over chefkok Rogér Rassin en sommelier Ronald Opten van toprestaurant La Rive in het Amstel Hotel in Amsterdam.

Boerenwijsheden - Leiderschapsrecepten uit de Librije

Jonnie Boer / Dirk Koppes / Tjeerd den Boer / Niels van Rees Dit is geen typisch managementboek met een wetenschappelijk kader, maar 25 jaar boerenwijsheden die zich in drie-sterrenrestaurant De Librije bewezen hebben.

Wild

Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld ‘Wild’ gaat over pure smaak en waarom wild het waard is om gegeten te worden. In dit boek ligt jarenlange kennis, vergaard door chefs, jagers en poeliers, ...

Puurst

Jonnie Boer / Thérèse Boer In tekst en beeld laten Jonnie en Thérèse Boer - van driesterren-restaurant De Librije in Zwolle - in 'Puurst' zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied.

Reizende sterren

Monica Abdoel / The Food Line-up ‘Reizende sterren’ is een verzamelwerk over de creatieve keukens van de foodtrucks. Iedere eigenaar vertelt zijn of haar eigen verhaal en onthult het recept ...

De Oosterscheldekreeft

Ronald Timmermans ‘De Oosterscheldekreeft’ is het eerste boek volledig gewijd aan deze Zeeuwse kreeft. De oosterscheldekreeft wordt over de hele wereld geroemd vanwege haar ...

Gastrovan

Sjaak Borsboom / Jeroen Simons / Olivier van der Ree Sjaak Borsboom, Jeroen Simons en Olivier van der Ree zijn met hun 'Gastrovan' op zoek gegaan naar de oorsprong van klassieke producten en traditionele ...

Le Garage 25 jaar

Joop Braakhekke Restaurant Le Garage werd in 1990 geopend door Joop Braakhekke. Naar aanleiding van het 25-jarig bestaan verscheen deze bijzondere uitgave.