Culinaire Theater
Le Garage bestaat 25 jaar, wij vieren dat (ook) met een boek! Met hart en ziel hebben wij gewerkt aan een unieke uitgave van een boek over Restaurant Le Garage, 25 jaar, Het Verhaal.
Het boek beschrijft Le Garage als een instituut van wellevendheid waar het niet alleen gaat om het eten maar vooral ook om de totale beleving. Het restaurant, zijn gasten, de gerechten en de wijnen geven een inkijk in dit culinaire theater van de afgelopen 25 jaar.
_ Joop Braakhekke
Het aardse van de biet matchte wonderwel met de Pinot Noir en ook het zoetje hielp mee. Die biet toch, ooit volksvoedsel.