Information

Wild

Na hun boek 'De Oosterscheldekreeft' begeven auteur Ronald Timmermans en fotograaf Remko Kraaijeveld zich in op het terrein van de jacht en het wild.

Het hele jaar door is wild verkrijgbaar, vanuit het veld en op het bord. ‘Wild’ gaat over pure smaak en waarom wild het waard is om gegeten te worden. Uiteraard verdient het een respectvolle behandeling en een zorgvuldige bereiding. In dit boek ligt jarenlange kennis, vergaard door chefs, jagers en poeliers, besloten en krijg je antwoord op alle vragen. Lees, kook en laat je verwonderen.

Order

Uitverkocht

Specifications

Auteur
Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld  

Ontwerp
Ronald Timmermans / Remko Kraaijeveld

Bindwijze
Hardcover / Genaaid gebonden

Volume
192 pagina's / 28 x 32 cm

Taal
Nederlands

ISBN
9789491525179

NUR
441